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　　说起“鲜得来”，这家百年迈店出了名的排骨年糕，正在上海滩是尽人皆知。正在资历了旧年一阵“繁花”之后，鲜得来，来得鲜，成了到上海旅游的搭客必打卡地，新年新现象，鲜得来再推新品了。

　　午时11点，鲜得来云南道店继续迎来不少吃客。冒着热气的金黄色排骨年糕，配独有的酱油，简直是每个进店的客人首选的，有的还表卖带回去。吃客中，有老上海从郊县赶来的，有来自表省市的搭客，慕名而来，尝个鲜，吃吃老上海的滋味。

　　据理解，仅鲜得来云南道店一家，目前一天卖出排骨年糕就有2000多份，岑岭时间还不得不排长队。

　　琢磨到喜好吃肉，无肉不欢的人群依旧斗劲多。新年里，还推出新品，25元一份黑猪扎肉配猪油菜饭。只见经由大油锅烹调，一块浓油赤酱味的大肉，盖正在菜饭上，就如许出炉了，再浇上一调羹配料，亮晶晶，香味逼人，用上海话说，相当下饭。

　　一位吃客一边吃一边愉快地说：“我吃到了奶奶的红烧肉的滋味，吃起来，一口肉，可多吃三五口米饭，合座觉得不错。”

　　除了黑猪扎肉配猪油菜饭表，尚有年味应景的八宝饭，大的25元，幼的12元。八宝饭好吃是好吃，可有不少市民，非常是糖尿病患者怕太甜。奈何正在八宝饭的甜度上做著作，鲜得来本年经由十多次配方上考试，最终做出来的八宝饭，让不少吃客吃了还念来。

　　一位上了年纪的阿婆即是回首客，趁气候好，从宝山过来，她说：“这里八宝饭很好，12元，幼的，一顿正好，内部豆沙细腻，况且有一种三丝，它配方蛮好，微波炉一转， 全面很软 。”

　　鲜得来，正在上海目前有七家门店，“鲜得来”督导王德望表现，家家务必有新品推出，比方，鲜肉塌饼、酒酿水波蛋、一碗汤年糕等上海特性点心。光是黑猪扎肉配猪油菜饭、八宝饭，做起来依旧很考究。“咱们扎肉，选料用黑毛猪，每天用两个幼时去烹调， 配正在菜饭上，现正在有句线 大口吃肉。咱们八宝饭，选料斗劲厉谨，非常调了糖的滋味，咱们合座八宝饭，豆沙不少，甜味不是很重。”

　　用店家的话来说，他们不念靠排骨年糕吃老本，对待新品上市，说得美丽一点是“革新”，但他们更喜好说是“翻新”，同样的点心，王德望表现，依旧靠内正在的，吸引吃客的食欲。光靠排骨年糕 一个种类，正在墟市上很难举行下去的，因而咱们正在每个门店会推出以排骨年糕为主的，其他特性产物，让客人感应有不雷同产物，有鲜嫩感。