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　　中央提示：为进一步强化全市散养奶畜临蓐出卖生鲜乳质地平安囚禁，确切排斥质地平安危急隐患，遵循《中华百姓共和国农产物格地平安法》《中华百姓共和国食物平安法》《乳品格地平安监视打点条例》《生鲜乳临蓐收购打点主张》《食用农产物商场出卖质地平安监视打点主张》等司法法例，现就相闭情状见知如下。……（天下食物网-）

　　为进一步强化全市散养奶畜临蓐出卖生鲜乳质地平安囚禁，确切排斥质地平安危急隐患，遵循《中华百姓共和国农产物格地平安法》《中华百姓共和国食物平安法》《乳品格地平安监视打点条例》《生鲜乳临蓐收购打点主张》《食用农产物商场出卖质地平安监视打点主张》等司法法例，现就相闭情状见知如下：

　　（一）奶畜养殖者对其临蓐、出卖的生鲜乳质地平安担负，是生鲜乳质地平安的第一职守者；临蓐、储存、出卖的生鲜乳，该当适合乳品格地安世界家法式，禁止增加任何物质。

　　（二）奶畜养殖者该当听命农业乡村部拟订的生鲜乳临蓐技巧规程，不得正在饲料、饲料增加剂、兽药中增加动物源性因素（乳及乳成品除表），不得增加对动物和人体拥有直接或者潜正在危急的物质。

　　（三）直接从事挤奶作事的职员该当持有有用的矫健证据。奶畜养殖者对挤奶方法、生鲜乳储存方法等该当正在利用前后实时举办洗涤、消毒，避免对生鲜乳形成污染，并设置洗涤、消毒记实。挤奶完结后，生鲜乳该当蓄积正在密封的容器中，并实时做降温处置，使其温度依旧正在0～4℃之间。逾越2幼时未冷藏的，不得出卖。

　　（四）奶畜养殖者该当确保奶畜适合国务院畜牧兽医主管部分规矩的矫健法式，并确保奶畜采纳强造免疫。

　　（五）奶畜养殖者该当做好奶畜和养殖场面的动物防疫作事，呈现奶畜染疫或者疑似染疫的，该当当即告诉，停留生鲜乳临蓐，并采纳分开等支配步伐，防卫疫病扩散。

　　（八）驱策奶畜养殖户设置养殖档案、免疫档案、饲料和增加剂利用记实、用药记实、消毒记实、无害化处置记实、产乳记实和生鲜乳出卖记实。

　　（一）奶畜养殖户临蓐、出卖不适合乳品格地安世界家法式的乳品，依法考究刑事职守；尚不组成坐法的，充公违法所得、违法乳品和联系的东西、摆设等物品，并处违法乳品货值金额10倍以上20倍以下罚款，由发证结构吊销许可证照。

　　（二）奶畜养殖户正在生鲜乳临蓐策划进程中利用国度禁止利用的农业参加品或者其他有毒无益物质；出卖含有国度禁止利用的农药、兽药或者其他化合物的生鲜乳，根据《中华百姓共和国农产物格地平安法》规矩依法查处。

　　（一）生鲜乳出卖者该当依旧出卖场面处境整洁，与有毒、无益场以是及其他污染源依旧得当的隔断，防卫交叉污染。生鲜乳的运输容器、东西和摆设该当平安无害，依旧明净，防卫污染，不得将食用农产物与有毒、无益物品一同运输。生鲜乳正在运输、出卖进程中该当使器械备冷藏前提的摆设方法，并依旧有用运转。

　　（二）出卖者委托运输生鲜乳的，该当对承运人的食物平安保护本事举办审核，并监视承运人强化运输进程打点，如实记实委托方和收货方的名称或者姓名、所在、相干方法等实质，记实存在刻日不得少于运输完结后二年。

　　（三）出卖者采购生鲜乳，该当设置食用农产物进货检查记实轨造，索取并留存食用农产物进货凭证（出卖凭证、食用农产物采购订交等）和产物格地及格凭证（食用农产物临蓐者或者供货者出具的农产物答允达标及格证；供货者出具的自检及格证据；相闭部分出具的检修检疫及格证据等），并查对供货者等相闭讯息。

　　（四）生鲜乳策划者正在策划进程中出卖兽药残留、凋落变质、腌臜不洁、混有异物、掺杂掺假等不适合食物平安法式的食物；未正经落实食用农产物进货检查记实轨造等手脚，根据《中华百姓共和国食物平安法》《食用农产物商场出卖质地平安监视打点主张》等司法法例依法查处。

　　请巨大奶畜养殖户、生鲜乳策划者正经听命上述见知书实质，做到合法合规策划，保护消费者和自己的合法权利。