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　　9月10日至12日，“2024中国国际肉类物业周暨第二十二届中国国际肉类工业博览会”正在山东黄河国际会展中央举办。本届展会吸引了来自巴西、乌拉圭、西班牙、澳洲、英国等国表里近2000家肉类机构和企业参展参会，展具名积约10 万平方米，数万行业人士出席视察和洽叙协作。

　　展会现场，来自重庆大山深处的“幼鲜肉”---官田黑猪吸引了稠密业内人士的合怀，重庆沁淼农业生长有限公司（以下简称“沁淼农业”）推出的官田黑猪肉成品正在同期举办的“2024中国国际肉类物业周‘联袂好食材˙烹调美食秀’”营谋中再次荣获金奖。就正在几天前，由该公司申报的“赶水官田黑猪---一年黑猪，一世寻觅”项目正在“2024年重庆市‘渝创渝新’大学生创业启航盘算”中获评一等创业项目。

　　赶水镇官田村地处渝黔接壤大山深处，崇山峻岭与皮毛隔，自然的生态障蔽为本地生长绿色养殖物业供给了天然上风。官田村村民素有喂养黑猪的风气，生猪以本地产的红苕、包谷、牧草为主食。因为养殖韶华长，黑猪肉质鲜美，肥而不腻，入口回香，口感滋糯，深受消费者青睐。黑猪肉炖萝卜，更是本地款待客人的特点好菜。

　　张开镒是个隧道的墟落娃。原来，父母期盼他读完大学后，可能留正在城里，辞别几代人与土地相伴的生计，但张开镒却有着我方的思法。2019年，还正在上大二的张开镒，下手动手告终我方的农业梦。大学卒业后，张开镒便全身心参加到养殖黑猪的奇迹当中。从选址修场、选购猪种、喂养约束到疫病防控，张开镒和养殖场工人一道，将每一个枢纽摸得清了了楚，不漏一丝一毫。自帮策画的养殖猪舍、猪舍调温用的水帘器以及养殖用粪便管造体例均取得了国度专利。日积月累中，张开镒的养殖体味越来越厚实。

　　通过“2024 中国国际肉类物业周暨第二十二届中国国际肉类工业博览会”这个窗口和诸多名誉的取得，让“沁淼农业”的决定者张开镒对国表里肉类行业最新策略、商场趋向、消费变更、科技革新等有了更多的看法和感悟，也为企业明白消费需求，扩充出卖渠道，举办产物研发和技艺革新供给了最新的商场音信，同时擢升了品牌影响力，更为张开镒协议企业生长政策供给了信仰撑持和策略保护。

　　目前，张开镒的养殖场母猪存栏量已达400头，商品猪年出栏量10000头，年生意额达1500万元。据明白，重庆沁淼农业生长有限公司盘算年内正在綦江区丁山镇新修80栋安装式圈舍的育肥基地，现已修成并参加利用30栋，育有一千头肥猪。大学生“猪倌”名不虚传。（图/文 李云波）