重庆城口县地处大巴山要地，群山巍然，云雾缭绕。这里特有的地区处境生长着一个五百多年前合于工夫与天然的伶俐故事，躲避着一道穿越岁月的甘旨——城口老腊肉。

　　城口老腊肉是国度地舆符号爱护产物、国度富硒农产物、最具城口地区辨识度的农产物，荣获重庆市非物质文明遗产、得回点赞2024我喜好的中国品牌，城口县老腊肉品牌价钱达6.9亿元，赵孝春牌城口老腊肉被被认定为“中华老字号”，有着2500多年的史籍传承。

　　城口地处大巴山要地，是国度屯子强盛中心帮扶县。近年来，为饱动宇宙消费帮扶中心产区试点设备，城口周旋“拓荒区+度假区”联动、“资产链+更始链”调解、“产物出山+旅客进山”互促、“线上+线下”连结，培植出鸡鸣贡茶、城口山地鸡、城口核桃、城口蜂蜜等宇宙名特优新农产物4个，绿色、有机、地舆符号产物65个，饱励老腊肉、中药材、干果、山神漆器、鸡鸣贡茶等优质产物走出大山，吸引更多旅客走进城口。

　　“平素今后，咱们把消费帮扶行为褂讪衔尾事务的首要设施、增进脱贫公多牢固增收的有用处径，以消费帮扶中心产区设备为抓手，饱励产物出山、旅客进山。”城口县委副书记、县长董奕锋说。

　　城口饱励“城口老腊肉再启程”，成长精良加工产物6类18种年销量已超1.2万吨，热销宇宙近30个省份和环球10多个国度地域。2023年，全县生猪养殖田舍达2.2万户，生猪养殖大户700余户，生猪出栏19万头以上，年产值达10亿元。城口老腊肉行为全县屯子强盛的举旗资产，将全县60%以上的田舍镶嵌进老腊肉全资产链中，发动户均增收1.2万元以上。

　　“咱们做过一组测算，咱们企业发动临盆出的城口老腊肉，每临盆出卖一吨，就可发动10个田舍均增收3000元。”城口县老腊肉行业协会会长、重庆市城口县赵孝春野生食物拓荒有限公司总司理赵友安说。

　　董奕锋默示，下一步，城口将聚焦临盆、质料、畅达、品牌、联农“五端”设备，继续提拔城口影响力、产物角逐力，饱励城口优质农产物走进京津冀、长三角、成渝都市群和粤港澳大湾区，让城口更多优质农特产物‘出山进城’，旅游景点‘网红出圈’，加快饱励秦巴山区强县富民新颖化。

　　行为城口的古板资产，城口老腊肉是国度地舆性符号产物，过去平素未能资产化、界限化成长，但而今这一资产曾经迎来了新转移。

　　山东省临沂市对口帮扶城口县今后，临沂依托自己资产上风、商场上风以及资金上风，盘绕“补链、强链、延链、拓链”，全方位地参加了老腊肉“再启程”，资产再提拔：先后支配资金350万元正在坪坝镇三湾村修造黑猪育种繁育基地，另日完毕年产“城口黑猪”5万头；加入500万元，修造了畜禽屠宰中央、冷链运输的运行中央；并不才游加工合键，帮帮城口培育了泽远农业等多家农产物加工企业，修造老腊肉轨范化临盆厂房，安排将完毕年新增临盆加工冷鲜猪肉和城口老腊肉系列产物2500吨。重庆市城口县泽远农产物拓荒公司董事长周令说：“养殖发动这一块，通过咱们和老苍生的订单农业，他们养出来的猪可能不愁销途。”

　　商场销途是产物的人命线。城口老腊肉正在宇宙商场著名度不高，销途未宽裕掀开，2021年产量仅占宇宙腊味商场份额200万吨的0.6%。临沂市依托表地电商物流上风，完美“电商出卖+订单临盆+现场体验购销”的营销形式，设备集物流、集配、出卖等成效于一体的电商物流群多任职中央；固定出卖渠道，甄选城口老腊肉等优质农特产物入驻山东临沂九州超市，确保终年促销。

　　同时，构造城口县消费帮扶企业前去山东发展产销对接，亮相“RECP区域（山东）进口商品展览会”“兰陵蔬菜资产展览会”等产销对接举止；正在临沂主动传播“笑购城口”直播节和“我为老家代言”城口特质美食大赛。通过发展线上线下消费帮扶和产销对接举止，拓展了城口老腊肉的出卖渠道，提拔了区域公用品牌的著名度。截至2023岁晚，完毕城口县农产物出卖至山东1602万元，帮帮出卖城口老腊肉400余万元。

　　行为2022年鲁渝合作屯子强盛演示项目，北屏乡松柏村深刻饱动农文旅调解成长，正在李家院子改修老腊肉展销创意点，配套老腊肉布列展览厅，索求成立城口老腊肉修造全历程重醉式体验场景，协帮发展城口老腊肉修造工艺中心习俗探索。

　　城口老腊肉有着很久的文明史籍，是城口习俗文明首要构成局部。城口县周旋以“品牌、轨范、文明、场景”调解为引颈，协同更始产物成效、产物打算、产物溯源和场景体验，通过打造老腊肉展览馆、老腊肉非遗工坊、老腊肉幼镇、老腊肉文明体验区、老腊肉数字博物馆等办法完毕文明与壮健、绿色与生态深度调解。